Gennaio è il mese di Veganuary! Vivi una giornata #plantbased!

Una giornata #plantbased: scopri il Veganuary! 🌱
Gennaio è il momento perfetto per provare il Veganuary, un’iniziativa che ti invita a sperimentare un’alimentazione vegana per un mese. È un modo per fare bene a te stesso, agli animali e al pianeta. Ecco un esempio di menù 100% plant based per una giornata deliziosa e bilanciata. 🥑✨

🍓🥣 Colazione: Smoothie bowl con frutta, semi e affettato veg
– 1 banana matura
– 1 tazza di frutti di bosco surgelati
– 200 ml di latte vegetale (mandorla, soia o avena)
– Topping: granola, semi di chia, fettine di kiwi e qualche mandorla.
– Accompagnamento: qualche fettina di affettato veg di Liveg per un tocco salato e proteico.
Un mix equilibrato per iniziare la giornata con energia!

Spuntino di metà mattina: Barretta di frutta secca e semi oppure una banana con cubetti di tofu affumicato Liveg, saltati in padella con un filo d’olio. Perfetto per un boost di energia e proteine!

🥗🍛 Pranzo: Bowl colorata con quinoa, hummus e tofu marinato
– Base: quinoa o riso integrale
– Verdure: spinaci freschi, pomodorini, cetrioli e carote grattugiate
– Proteine: tofu Liveg marinato in salsa di soia, limone e zenzero, poi grigliato o saltato in padella
– Salsa: hummus classico o al curry
– Extra: una spolverata di semi di sesamo.
Un piatto completo e saporito! 🥙

Merenda: Una bruschetta veloce con pane integrale tostato e affettato veg di Liveg.

🍝🥦 Cena: Spaghetti di lenticchie rosse con sugo alle verdure e straccetti di seitan Liveg
– Pasta di lenticchie rosse o piselli (ricca di proteine!)
– Sugo: pomodoro fresco, melanzane, zucchine e basilico
– Proteine: seitan Liveg tagliato a straccetti e saltato in padella con un pizzico di paprika dolce e aglio
– Extra: lievito alimentare per un sapore simile al formaggio grattugiato.
Accompagna con un’insalata verde con avocado e semi di girasole.

💡 Consiglio: Bere tanta acqua durante la giornata e provare a variare gli ingredienti per scoprire nuovi sapori!

Hai già provato il Veganuary? Raccontaci la tua esperienza nei commenti! 🌍💚